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 位置： 280孕育网 >> 营养饮食 >> 宝宝食谱 >> 正文 今天与您的宝宝一起成长－280孕育...  [2007年11月14日]
菊花鱼
菊花鱼，其实是将鱼洗净去骨后划井字花刀，然后上粉炸成的。想鱼体完整，去鳞时不要伤及鱼皮，井字花纹要均匀，炸前先上蛋糊后拍粉；炸时要用温油离火慢慢浸炸，离炉、回炉反复进行，这样炸出来的鱼花纹清晰，色泽金黄，入口酥香。

　　废物利用：鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松，我们可以把鱼骨晒干弄碎和肉馅一起做成炸丸子。
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