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    香脆凤尾虾

    香脆凤尾虾-增强孕妇抵抗力


    　　材料:鲜虾300克，青椒、洋葱各10克，樱桃番茄12个，甜茄汁50克，脆炸粉100克。

    　　腌料:盐3克，胡椒粉1克，酒2克，生粉3克。

    　　制法：

    　　(1)将鲜虾去壳留尾，洗净并吸干水分，用腌料腌5分钟。

    　　(2)把青椒、洋葱切丝洗净，放入碟中;樱桃番茄洗净，抹干水分待用。

    　　(3)将脆炸粉用清水开成稀糊状，放入鲜虾拌匀，再用筷子夹起虾仁，放入已烧热450克油的镬中，用中火炸脆，取起滤油后摆入碟中。

    　　(4)把樱桃番茄排入碟中，再淋上甜茄汁便成。

    　　孕育食谱频道营养师友情提示:

    　　鲜虾含有丰富的蛋白质及钙质。此菜具有补中益气，帮助胎儿发育，增强孕妇抵抗力的作用，但有过敏症的孕妇慎食。
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